鶴岡のラーメン つるおかのらーめん

ラーメン県の山形県！
実は都道府県県庁所在地、政令指定都市で実施されている家計調査のうち、ラーメンの消費額の項目において消費量日本一に輝いているのが山形県山形市（2024年2月6日時点）。2023年に開催された第1回「日本ご当地ラーメン総選挙」では、おとなり酒田市の「酒田のラーメン」が第1位になるなど、ラーメンが大好きな県です。

もちろん、山形県鶴岡市にもたくさんの美味しいラーメンがあります。
昔からある町の食堂で昔ながらの魚介出汁あっさり系ラーメンや新オープンのお店などではこってり大満足の次郎系ラーメンなどお店ごとにこだわりある多様なラーメンをお楽しみいただけます。

一般的な麺の量は約100～120gですが、実は鶴岡では約180～200gの量が一般的です。（鶴岡でいう大盛は約230～300gくらい…！）
庄内・鶴岡の食はおもてなしの文化が強く、おなかいっぱいにすることがおもてなしのひとつであったこともこの麺の量に表れているのかもしれません。