山形県鶴岡市は三方を山に抱かれた庄内平野が広がる自然豊かな場所。日本有数の米どころとして知られています。鶴岡のごはんは「白飯で食べるのが一番美味しい！」と、鶴岡に訪れる人からの評価は高く、お土産、贈り物、ふるさと納税でも … 続きを読む 鶴岡のごはんの魅力／料理研究家 長田絢さんインタビュー